Para comemorar o reconhecimento dos pit-dogs como Patrimônio Cultural Imaterial, o Festival Burger Time promoveu uma “batalha” entre 6 pit-dogs, nesta segunda-feira (25), no Senac Aparecida de Goiânia, e contou a presença do presidente do Sindipit-dog, Ademildo de Godoy. Os sanduíches foram avaliados por jurados que vão votar para decidir qual o melhor pit-dog.
De acordo com um dos sócios do projeto, Mateus Suassuna Martins Costa, a ideia do festival é divulgar diversos estabelecimentos de pit-dogs e hamburguerias e o projeto vêm dando certo graças ao apoio do Sindipit-dog nesse diálogo com os pit-dogs.
“O Sindipit-dog levou o pit-dog para um novo patamar, a questão de ser um patrimônio imaterial é uma conquista importante para nossa cidade e para nosso estado. Estamos aqui para divulgar cada vez mais os pit-dogs”, explica Mateus Suassuna sobre o objetivo do Festival Burger Time e a importância do sindicato.
Segundo o presidente do Sindipit-dog, Ademildo de Godoy, a luta pelo reconhecimento dos pit-dogs era antiga e esse título como Patrimônio Cultural Imaterial de Goiás, e também de Goiânia, traz uma identidade que era necessária para os pit-dogs.
“Nós queremos respeito, fomento, apoio das autoridades e linha de crédito para que possamos vender ainda mais sanduíches, gerar mais empregos e rendas. Por isso o sindicato lutou tanto para que fosse reconhecida como patrimônio, mas também como atividade essencial porque é necessário que o poder público apoie essa categoria que é um dos maiores pontos fortes de Goiânia e de Goiás, já que o pit-dog só existe aqui”, defende Ademildo sobre a importância da categoria.
